名古屋にあるAtelier CHIRO(アトリエ チロ)はパティシエと作る世界で1つのオーダーメイドケーキレッスンスタジオです。

Atelier CHIRO(アトリエ チロ)

アトリエ チロ

chiroとは?

アトリエ タンドル グ チロ

チロとは?

私の本名は、チホですが、フランスでの修業時代、
『CHIHO』の名前はシェフや仲間たちによって、
気がついたときにはフランス語化されて、
『CHIRO』に。。。

日本語の発音とフランス語の発音の違いから生まれた、
私のお気に入りの愛称となりました。

思いがたくさん詰まったパティシエとしての名前です。

チロとは?
CHIRO

私について

パティシエを職業にしようと決めるまで、数え切れないほどの寄り道をしてきました。

将来何をしたいか?なんていうプランは、早く立てたほうがよいというけれど私は、なかなか選ぶことができず、もがいてきた一人です。

昔から、歌や音楽が大好きだった私は、音に魅了されて、それを仕事にしたいと夢見たこともあったし、絵が大好きな私は、それを仕事にしたいと思ったこともありました。

そのすべてに共通することは、私の思いをどう表現したいのか・・・ということだと気付きました。

パティシエとしても、人としても、まだまだ勉強しなければならないことはたくさんありますが、ケーキ作りを通して、今、私が置かれた環境で、その中で出来ることを精一杯、皆様にお伝えしていけたら・・・

そんな思いで教室を始めてから数年・・・

たくさんの友人、生徒様に支えられて現在に至ります。息子と小さなオーブンの前に座って、その夢を膨らませています。

私について

経歴

  • ・東海調理製菓専門学校 調理経営学科2年 イタリア専攻 卒業
  • ・イタリアンレストランに勤めるも、お菓子の世界に目覚め、製菓店に勤める
  • ・約1年後、渡仏。
  • ・フランス・パリの製菓学校 ル・コルドンブルーのパティスリーディプロムを取得
  • ・パリの2つ星ホテルのレストラン、パリの製菓店などで修業
  • ・パリのサロンドテのお菓子開発に携わる
  • ・約4年のフランス生活の末、帰国
  • ・2009年より、お菓子教室 アトリエ タンドル グ チロを自宅にて主宰
  • ・現在、2人の男の子を育てながら、教室運営を中心に、レシピ開発、レストラン・カフェデザート監修、レシピ提供など活躍中
経歴

ギャラリー

レッスン

レッスンイメージ

自宅のキッチンを使って、講師チロと生徒様1対1で1台のケーキを作るプライベートレッスンです。(もちろんご友人、お子様とのご参加もOKです。)

年会費もなく1回だけの参加でもOKな気軽なレッスンです。

【料金目安(お一人様)】 ※材料費込み
◯定番メニュー ¥8,000〜(税抜)
◯定番メニュー+マカロンやマジパン ¥10,000〜(税抜)

※マジパンのモチーフは生徒さんが自由に想像して製作します。

レッスンはこちら

キャンセル料につきまして

ご予約日3日前よりキャンセル料が発生いたします。

内容が3日前に決まっていない場合は、レッスン料金税込8640円をベースに計算いたします。ご家族や、ご友人の代行もOKですがお早めにご連絡くださいませ。

※レッスン前日のお振り替えの希望の場合も、キャンセル料のご負担をお願いしております。予めご了承くださいませ。

  • ・レッスン3日前 レッスン料の25%
  • ・レッスン2日前 レッスン料の50%
  • ・レッスン前日、当日 レッスン料全額
【ショートケーキ 16cm】
しっとりきめの細かいスポンジを学べます。チョコレートバージョンも可能です。
【ガトーショコラ 16cm】
定番のガトーショコラ。ドライフルーツ入りもオススメです。
【シュークリーム 8p】
サクサクシュークリーム、エクレアなど基本のシュー生地をしっかり学べます。
【チーズケーキ 16cm】
湯焼き、ベイクド、スフレ、レア、スペシャリテのかぼちゃなどの種類をご用意しています。
【シフォンケーキ 20cm】
失敗しないシフォンケーキ。さまざまなお味がございます。
【タルト 18cm】
イチゴ、フルーツ、レモン、チョコなど、種類豊富!ザクザクの少し塩味のきいたタルト生地でつくります。
【ムース 16cm】
なめらかな口あたりの秘密を学べます。シャルロットやババロアなどのメニューも可能です。お味もご相談下さい。
【ミルクレープ 16cm】
もちもちとやわらかく、オレンジの風味が生きたクレープ生地。フライパンで焼くレシピです。
【モンブラン 8ヶ】
教室で大人気のオレンジ風味のモンブランです。
【焼菓子】
マドレーヌ、フィナンシェ、サブレ、マカロン。本場フランスのエスプリ漂う様々なメニューがございます。
【オプション】
マジパンレッスンやマカロンとの組合せでケーキを華やかに!

生徒様と作り上げた『世界に一つだけ』のオリジナルケーキ

デザート監修・レシピ開発

デザート監修

Cafe・レストラン、企業様向けに、定番から旬のデザートメニューまで、レクチャーを含めた
デザート監修・レシピ提供を行っています。

¥30,000(税抜)〜

1レシピ + 1レクチャー + 経費

レクチャー・・・ 作られる方にレクチャーを行います。お皿選び、飾り付け方法などもアドバイス致します。

教室までのアクセス

<教室までのアクセス>

【電車でお越しの方】
地下鉄桜通線「野並駅」4番出口
名古屋市天白区の野並駅までお越し下さい。
スクール場所は野並駅から徒歩数分ほどですので、ご案内致します。
【お車でお越しの方】
駐車場をご用意してあります。
ぜひご利用下さい。

※詳しい住所はレッスン予約確定後に、メールにてご連絡致します。